Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

Domäne Wachaun Blauer Zweigelt Terrassen on samettinen, lajikepuhdas punaviini Itävallan Wachaun viinialueelta. 

Lasissa tämä viini hohtaa hennon rubiininpunaisena purppuraisine heijasteineen. Kutsuva bouquet hurmaa nenän hedelmäisillä aromeilla mehukkaasta kirsikasta ja kypsistä vadelmista – säestettynä mausteisilla ja mineraalisilla vivahteilla. Suussa tämä itävaltalainen punaviini on ihastuttavan elegantti, pehmeä ja erittäin harmoninen. Mehevä hedelmäisyys ja mausteiset sävyt ovat hienossa tasapainossa hyvin integroidun hapokkuuden ja samettisen tanniinirakenteen kanssa. Viini päättyy miellyttävän pitkään finaaliin ja on jo nuorena hyvin helposti lähestyttävä. 

Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigeltin vinifiointi

Rypäleet poimitaan käsin lokakuun puolivälissä ja toimitetaan välittömästi Domäne Wachaun viinikellariin. Siellä sato rangataan kokonaan, murskataan ja käytetään ensin usean päivän ajan kuorikontaktissa. Näin kuorista uutetaan toivotut väripigmentit, aromit ja pehmeät tanniinit. Lopuksi viini siirretään pois sakalta ja lasketaan suurisiin puutynnyreihin kypsymään, jotta se voi pyöristyä harmonisesti. 

Ruokasuositus Domäne Wachaun Zweigelt Terrassenille

Nauti tätä kuivaa itävaltalaista punaviiniä rennolla grillikerralla perheen ja ystävien kanssa tai pastaruokien kanssa, joissa on mausteinen kastike. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Domäne Wachau