Blauer Zweigelt - Sagenhaft

Lasissa Blauer Zweigelt Sagenhaftista paljastaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Kevyesti vinossa pidettynä viinin väri muuttuu reunoilta granaatinpunaiseksi. Ensimmäinen tuoksu Blauer Zweigeltistä osoittaa nuansseja mulberrystä, mustikoista ja vadelmista. Hedelmällisten vivahteiden joukkoon liittyvät kaneli, itämaiset mausteet ja kaakaopavut.

Sagenhaft Blauer Zweigelt esittäytyy viininjuojalle upean kuivan. Tämä punaviini ei näy koskaan karkean tai niukan, vaan pehmeän ja sulavan. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteella. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Blauer Zweigelt hellii kärkeä pehmeällä tunteella, unohtamatta säilyttää raikkautensa. Jälkimaulta tämä kypsynyt punaviini Itävallan viinialueelta viehättää lopuksi hyvällä pituudella. Uudelleen nousevat vivahteet mulberrista ja mustikasta.

Sagenhaft Blauer Zweigeltin vinifikaatio

Perusta tasapainoiselle Blauer Zweigeltille Itävallasta ovat Zweigelt-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen ryppäät siirretään heti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja avataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla leesillä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistuttua Blauer Zweigelt harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Sagenhaft Blauer Zweigeltille

Näitäẗäẗ ttää punnemiestä Itävalasta ihanteellisesti 15 - 18 °C lämpötilassa säilytettynä, seurana esimerkiksi haudutettu kana punaviinissä, täytetyt paprikat tai vasikan pihvi papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sagenhaft