Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken - Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken näyttäytyy säihkyvän vaaleankeltaisena, jota korostavat kirkkaat heijastukset. Tuoksussa tämä kuohuviini avaa elävän tuoksumaan tuoreita hedelmiä. Esille tulevat mehukkaiden omenoiden, kypsien päärynöiden ja pirteiden sitrushedelmien aromit. Lisäksi kokonaisuutta täydentävät kukkaiset vivahteet, kuten hennot seljankukat ja aavistus paahdettua leipää. Maultaan kuohuviini on hyvin tasapainoinen, miellyttävän makea ja raikkaan hapokkuuden hienosti ryhdittämä. Maku on moniulotteinen, siinä on häivähdyksiä trooppisista hedelmistä ja hienovarainen limetinsävy. Tällä kuohuviinillä on sekä raikas että voimakas olemus, joka tekee siitä todellisen nautinnon lähteen.

Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken -kuohuviinin valmistus Bernard Massardilla

Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken -kuohuviinin valmistus alkaa viinitarhassa, jossa rypäleitä viljellään huolellisesti Luxemburgin alueella. Siellä köynnökset hyötyvät ihanteellisesta ilmastosta, joka vie rypäleet täyteen kypsyyteen. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta laatu pysyy parhaana mahdollisena. Vain täysin kypsät ja hyvälaatuiset rypäleet valitaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jolloin saadaan kuohuviinin perusta, rypälemehu.

Tämän jälkeen seuraa ensimmäinen käyminen, joka toteutetaan lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Prosessi varmistaa, että rypäleiden hedelmäiset aromit pääsevät oikeuksiinsa. Käymisen jälkeen viini pullotetaan, ja toinen käyminen tapahtuu pullossa. Tämä antaa juomalle hienon kuplivuuden ja sille ominaisen raikkauden. Kypsytys sakan päällä kestää vähintään 12 kuukautta, minkä aikana kuohuviini saa täyteläisemmän rungon ja moniulotteisemmat aromit. Lopuksi kuohuviiniin tehdään sakanpoisto ja lisätään puolikuiva dosage, joka viimeistelee harmonisen kokonaisuuden.

Ruokasuosituksia Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken -kuohuviinille Bernard Massardilta

Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi. Se toimii erityisen hyvin kevyiden alkuruokien kanssa, kuten esimerkiksi:

• katkarapucocktail avokadon kanssa
• caprese-salaatti tuoreella mozzarellalla ja basilikalla
• graavilohi sinappikastikkeella

Se on myös ihanteellinen pääruokien parina. Harkitse esimerkiksi seuraavia yhdistelmiä:

1. kana sitruunaisessa kermakastikkeessa
2. grillatyt jättikatkaravut yrttivoilla
3. kasvispasta tuoreilla tomaateilla ja rucolalla

Raikkaana juomana jälkiruoan kanssa kuohuviini sopii mainiosti hedelmätorttujen tai tuoreiden marjojen oheen. Anna inspiraation viedä ja löydä lukuisat yhdistelmät, joita Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken tarjoaa!

• Lisää tuotteita osoitteesta Bernard Massard