Baroness Nadine - Rupert & Rothschild

Baroness Nadine Chardonnay von Rupert & Rothschild on pehmeä, rypälelajikepuhdas ja tasapainoinen valkoviini Etelä-Afrikan viinialueelta Western Cape.

Lasiin kaadettaessa tämä viini kimaltelee hohtavan oljenkeltaisena, jossa on vaalean kullan säihkeitä vivahteita. Tuoksussa avautuu monisyinen tuoksukimara. Ilmestyy ilmeikkäitä aromeja persikankukista, sitruunasta, viinimarjoista ja mangosta - taitellen hienoilla vivahteilla herkullista nougatia ja hieman paahdettuja makadamia-pähkinöitä. Suussa tämä eteläafrikkalainen valkoviini esittelee upean raikasta happoa, joka sopii täydellisesti pehmeän rakenteen ja erittäin hyvän struktuurin kanssa. Miellyttävän pitkää lopetusta säestää häivähdys eksoottisia hedelmiä.

Vinifikaatio Rupert & Rothschild Baroness Nadine

Tämä käsin korjattu Chardonnay-sato alkaa helmikuun puolivälissä ja päättyy maaliskuun alussa. Kun marjat saapuvat Rupert & Rothschildin viinikellariin, satoneste puristetaan klusteripuristuksella ja käytetään vain esipusku. Tässä prosessissa 15% käy betonisäiliöissä - 85% ruostumattomassa teräksessä ja ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Lopuksi tämä viini kypsyy 10 kuukautta ranskalaisen tammen tynnyreissä (300 litraa). Näistä kolmasosa on uutta puuta.

Ruokasuositus Baroness Nadine Rupert & Rothschildille

Nauti tätä kuivaa valkoviiniä Etelä-Afrikasta grillattujen katkarapujen kanssa hienon sitruuna-avokado-dipin tai myös rapeiden kesäsalaattien kanssa sitrusvinaigretin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rupert & Rothschild Vignerons