Auslese - Angerhof Tschida

Tämä puhdas itävaltalainen viini esittelee lasissa upeita ilmeikkäitä nuotteja mustikoista, mustista currantteista, karhunvattuista ja mulberreista. Lisänä on vivahteita tumma suklaa, paahdettu hasselpähkinä ja vanilja.

Angerhof Tschida Muskat Ottonel Auslese tarjoaa suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu osittain sen jäännössokerisesta profiilista. Suussa tämän kevyen jälkiruokaviinin rakenne on ihanan kevyt. Voimakas hedelmähappo tekee Muskat Ottonel Auslese -viinistä suussa erityisen raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä Burgenlandin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Neusiedler See -alueelta, tulevan jälkiruokaviinin finaali hurmaa merkittävällä jälkimaulla. Loppumaussa on lisäksi mineraalisia nuotteja, joita tukevat mustamaaperän ja hiekkaisten maaperien ominaisuudet.

Angerhof Tschida Muskat Ottonel Auslesen vinifikaatio

Burgenlandista tulevan elegantin Muskat Ottonel Auslesen perusta on Muskat-Ottonel-rypäleissä. Burgenlandissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekkaisilla ja mustamaaperäisillä mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytysvaihe, joka kestää muutaman kuukauden hienoluujäännöksillä, ennen kuin viini viimein pullotetaan.

Suositeltavat ruuat Angerhof Tschida Muskat Ottonel Ausleselle

Nauttikaa tätä itävaltalaista jälkiruokaviiniä parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C, esimerkiksi mustikkakerma-jälkiruoan, kaalin täytteisten laatikkoruokien tai unikonsiemenjugurttihunaja-annoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Angerhof Tschida