Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen - Keth

Rheinhessenin viinialueelta peräisin oleva Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen näyttäytyy lasissa loistavan kirkkaana vaaleankeltaisena, kultakeltaisena. Tämän Rheinhessenin valkoviinin tuoksu hurmaa omenan, nashipäärön, kvittenin ja päärynän aromeilla. Juuri sen hedelmälähtöinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Kethin Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen alkaa suussa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän kepeän valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen. Sen selkeä hedelmähappo tekee Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen -viinistä poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan myös maussa. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Rheinhessenin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet päärynästä ja omenasta.

Keth Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen -viinin valmistus

Tämän elegantin Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen -viinin perustana ovat Rheinhessenistä peräisin olevat Chardonnay-, Sauvignon Blanc- ja Weißburgunder-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Valmistuksen päätyttyä Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Kethin Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen -viinille

Nauti tästä saksalaisesta luomuvalkoviinistä parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, hedelmäisen endiivisalaatin, kookos-lime-kalakurryn tai paistetun inkivääri-päärynämuunnelmalla tarjoillun taimenen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Keth