Analivia Verdejo Selección Rueda DO - Pagos del Rey

Lasissa vegaanisesti tuotettu Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Rueda tarjoaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tämä puhtaan lajikkeen espanjalainen viini paljastaa lasissa upeita ilmaisukkia greippien, appelsiinien, sitruunoiden ja akasioiden vivahteita. Lisäksi mukana on heinän sävyjä.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu vain 2,5 grammaa jäännössokeria. Kuten tällaisen arvoviinin kohdalla on odotettavissa, tämä espanjalainen hurmaa tietenkin kuivasta huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Analivia Verdejo Selección Rueda hemmottelee pehmeällä suuntuntumalla, kuitenkaan unohtamatta raikkautta. Tämä nuorekas valkoviini Kastilian - Leónin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rueda DO:sta, vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulla.

Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Ruedan vinifikaatio

Tasapainoisen Analivia Verdejo Selección Ruedan perusta on Verdejo-rypäleiden sadossa. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajiteltiin ja hienovaraisesti murskattiin. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositukset Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Ruedalle

Nauti tätä vegaanista valkoviiniä Espanjasta parhaiten hyvin viilennettuna 8 - 10°C lämpötilassa seurana purjokeitolle, pinaattigratiinille mantelien kanssa tai kurpitsapaistokselle.

Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Ruedan palkinnot

Tämä Rueda DO:sta peräisin oleva viini ei vain vie meitä mukanaan, vaan myös tunnetut kriitikot ovat myöntäneet sille mitaleja. Arvioissa vuodelta 2021 on:

• Gilbert & Gaillard - Kulta
• Berliner Wein Trophy - Kulta
• Mundus Vini - Hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Pagos del Rey