1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

Lasissa 1000 Eimerberg Riesling Federspiel Gritschin talosta esittelee upeasti hohtavan vaaleankeltaisen värin. Ihanteellisesti valkoviinilasilliseen kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee hämmästyttävän voimakkaita aromeja kumquatista, appelsiinista, sitruunaruohosta ja limetistä, joita täydentävät metsämaa ja auringossa lämpimäksi kuumentunut kivi.

Tämä itävaltalainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Niin kuin viiniltä voi odottaa, tämä itävaltalainen tietenkin hurmaa kuivasta huolimatta hienolla tasapainolla. Makua ei välttämättä tarvitse sokeria.

Kielellä tämän kevyen valkoviinin koostumus on ihanan kevyt ja rapea. Jälkimaku viehättää tätä hyvin säilyvää valkoviiniä Niederösterreichin viinialueelta lopulta hyvällä pituudella. Taas esiin nousevat vivahteet pomelosta ja greipistä.

Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspielin vinifikaatio

Elegantti 1000 Eimerberg Riesling Federspiel Itävallasta on lajikeviini, joka on valmistettu Riesling-rypäleestä. Optimaalisen kypsyyden hetkellä 1000 Eimerberg Riesling Federspielin rypäleet korjataan käsin ilman karkeiden ja vähemmän selektiivisten täyskorjuukoneiden apua. Hennon poiminnan jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja huolellisesti avataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspielille

Tätä itävaltalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viileänä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti täyteläiseksi viiniksi purjo-purjokeittoon, spagetteihin kapriksilla ja tomaattikastikkeella tai kurpitsalaatikkoon.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gritsch - Mauritiushof