Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Johann Topf Zweigelt Strassertal tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Tässä se esittelee upean kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja luumusta, mustakirsikasta, varjoherukasta ja sulasta, joita täydentävät piparkakku-mausteet, musta tee ja kaneli, jotka tulevat tynnyrin kypsytyksestä.

Pursotusta suussa Johann Topf Zweigelt Strassertal alkaa miellyttävän kuiva, tiheä ja aromikas. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu toiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1 g:lla jääsokeria. Suussa tämän kevyen punaviinin rakenne esittäytyy upeasti samettisena. Elävän hedelmähappoisuuden myötä Zweigelt Strassertal paljastaa suussa herkullisen raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän nuorekkaan punaviinin loppu, joka tulee Itä-Austrian viinialueelta, tarkemmin sanoen Kamptalista, viehättää lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Loppuviimeistelyä säestää lisäksi mineraliset vivahteet savimailla, jotka hallitsevat alueen maata.

Johann Topf Zweigelt Strassertal -viinin valmistus

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Zweigeltissä. Tälle upean elegantille lajikkeiden mukaiseen viinille Johann Topf on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalissa olosuhteissa Itä-Austriassa. Vasiset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Siellä ne valitaan ja jauhetaan hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suuressa puutynnyrissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Zweigelt Strassertal kypsyy vielä 3 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokaehdotus Johann Topf Zweigelt Strassertal -viinille

Nauti tätä punaviiniä Itävallasta parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C vihannespadan, pesto-kalon, kurkku-sinappi-vihannesten tai purjo-tortillan kaverina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Johann Topf