Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholfrei - Weingut Josef Leitz

Viinitalon Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton tuo laseihin ensiluokkaisen punaviinin. Siinä se tarjoaa ihastuttavan kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Lasissa se esittelee upean ilmeikkäitä aromeja mustikasta, luumusta, karhunvatukasta ja herukasta. Niihin liittyy vivahteita mustakirsikasta, cassiksesta ja mustaherukasta.

Tämä saksalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Pullotushetkellä jäännössokeria on 39 grammaa. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa näin saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kevyt Josef Leitz Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton osoittaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu luonnollisesti sen puolimakeasta profiilista. Suussa tämän kevyen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän Rheingaun alueen punaviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi kalkkikivi- ja lössimaaperän tuomat mineraaliset vivahteet.

Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton -viinin vinifiointi, Weingut Josef Leitz

Tässä viinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Cabernet Sauvignonissa. Tähän ihastuttavan eleganttiin lajikeviiniin viinitalo Josef Leitz käytti ainoastaan ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheingaussa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivi- ja lössimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton poistetaan varovasti alkoholista.

Ruokasuositus viinille Zero-Point-Five Cabernet Sauvignon alkoholiton, Weingut Josef Leitz

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi kikhernecurryyn, boeuf bourguignoniin tai kurpitsavuokaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Josef Leitz