Weinmanufaktur Sauvignon Blanc - Winzer Krems

Viininvalmistamo Sauvignon Blanc, jonka takana on Niederösterreichissä sijaitseva Winzer Krems, paljastaa lasissa loistavan, vaaleankeltaisen värin. Tämän valkoviinin tuoksu Niederösterreichistä lumoaa karviaisen vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä viini ilahduttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Pullotettaessa jäännössokeria oli 3,3 grammaa. Kuten tältä hintaluokan laatuluokan viiniltä voi odottaa, tämä itävaltalainen hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen rapsakan tekstuurinsa ansiosta. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Weinmanufaktur Sauvignon Blanc näyttäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Niederösterreichin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Taas kerran tulevat esiin karviaisen sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita savi- ja lössimaiden hallitsemista maaperistä.

Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blancin vinifiointi

Tasapainoisen Weinmanufaktur Sauvignon Blancin perusta Itävallasta on Sauvignon Blanc -lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Niederösterreichissä optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja lössimaista koostuvaan maaperään. Tämän itävaltalaisen valkoviinin marjat korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä ennen viinin lopullista pullotusta.

Ruokasuositus viinille Winzer Krems Weinmanufaktur Sauvignon Blanc

Tämä itävaltalainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi hedelmäiselle endiivisalaatille, parsasalaatille kvinoan kera tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzer Krems