Antonio Lopes Vinho Verde - Vidigal Wines

Vinho Verde -viinin ensimmäinen nenä kutittaa persikoiden, nektariinien ja mirabellien sävyillä. Hedelmättömiin vivahteisiin liittyy vielä lisää hedelmäisen balsamisia sävyjä.

Antonio Lopes Vinho Verde viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu erittäin vähäisellä jäännössokerilla. Aloittelijaviinissä tämä ei todellakaan ole itsestäänselvyys, joten tämä portugalilainen viehättää tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tämä kevytsorttinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapsakalla tekstuurilla. Lopuksi tämä nuorekas valkoviini Vinho Verde -viinialueelta ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Nektariinin ja mirabellin vivahteet tulevat jälleen esiin.

Antonio Lopes Vinho Verde -viinin vinifikaatio

Antonio Lopesin ensiluokkaisen ja upeasti elegantin Vinho Verde -kuvee lähtökohtana ovat Arinto-, Loureiro- ja Trajadura-rypäleet. Viinien sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Vinho Verde voi harmonisoitua hienosakkansa kanssa muutaman kuukauden ajan.

Antonio Lopesin Vinho Verde -viinin ruokaehdotus

Tätä portugalilaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetuille taimenille inkivääri-päärynän, kookos-lime-kalakurryn tai kvinoalla valmistetun parsasalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vidigal Wines