Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Lasissa Vinhas do Sabor Douro, joka on peräisin Quinta Vale Dona Marialta, tarjoaa tiheän vaaleanpunaisen värin. Kun laseja pidetään hieman vinossa, reunoilla on havaittavissa värisävyn siirtyminen granaatinpunaiseksi. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy viinilasien reunassa kirkkoikkunoina. Kun viinillä antaa aikaa lasissa, tämä Portugalilainen punaviini esittelee upean ilmeikkäitä aromeja mustikasta, mustasta viinimarjasta, varjokirsikasta ja moura-kirsikasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet, joita tammitynnyri kypsyttämällä tuo lisää.

Tämä kuiva punaviini Quinta Vale Dona Marialta on jotain viininrakastajille, jotka pitävät viininsä ehdottoman kuivina. Vinhas do Sabor Douro on jo hyvin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 1,8 grammaa jäännös sokeria käyttäen. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä tekstuurilla. Sen eloisa hedelmähappo paljastaa Vinhas do Sabor Douro: n suussa vaikuttavasti raikkaana ja elinvoimaisena. Jälkimaussa tämä kypsytetty viini Douro & Porto -viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Mustan viinimarjan ja mustakirsikan vivahteet tulevat jälleen esiin.

Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Douro -viinin valmistus

Quinta Vale Dona Marian ensiluokkaisen ja upeasti voimakkaan Vinhas do Sabor Douro -kuvellen pohjana ovat Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca ja Touriga Nacional -rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsytetään muutama kuukausi tammiastioissa. Kun viini on valmis, Vinhas do Sabor Douro harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Quinta Vale Dona Marian Vinhas do Sabor Douro -viinille

Tätä Portugalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kaali-rullille, kurpitsapaistokselle tai purjosopalle.

Quinta Vale Dona Marian Vinhas do Sabor Douro -viinin palkinnot

Quinta Vale Dona Marian tämä punaviini voi lisäksi ylpeillä erinomaisella hinta-nautinta -suhteella, sekä palkinnoilla ja huipputeoilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna vuonna 2017

• 92 pistettä James Suckling ja 90 pistettä Wine Enthusiast

• Lisää tuotteita osoitteesta Quinta Vale Dona Maria