Vermador Rosado Alicante DO - Pinoso

Pinoso Vermador Rosado Alicante on ensiluokkainen luomu-roseviini, joka kaadetaan lasiin. Siinä se tarjoaa ihastuttavan kirkkaan, vaaleanpunaisen värin. Lasissa tämä Pinoson roseviini tuo esiin mansikan, mustaherukan ja luumun aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Pinoso Vermador Rosado Alicante näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä roseviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa yli neljän euron viiniltä. Suussa tämän tasapainoisen roseviinin suutuntuma on ihastuttavan kevyt. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Vermador Rosado Alicante hyväilee suuta pehmeästi, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas roseviini Valencian viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat mansikan ja mustaherukan vivahteet.

Pinoson Vermador Rosado Alicanten vinifiointi

Tasapainoisen Valencian Vermador Rosado Alicanten perustana ovat Monastrell-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Pinoson Vermador Rosado Alicantelle

Tämä espanjalainen roseviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi purjokeiton, makkarapyöryköillä höystettyjen pastaruokien tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Pinoso