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Vuosikerta

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Cabernet Sauvignon Merlot - Vergelegen
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| 2.1.2021

Lisätietoja Cabernet Sauvignon Merlot - Vergelegen

Der Cabernet Sauvignon Merlot von Vergelegen aus der Coastal Region präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Coastal Region verführt mit Nuancen von Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Zimt, Vanille und getoastetes Barrique hinzu.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Merlot am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Heidelbeere.

Vinifikation des Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot

Grundlage für den kraftvollen Cabernet Sauvignon Merlot aus Coastal Region sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Merlot von Vergelegen

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Romanttinen illallinen , Ystävänpäivä
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
5,4
Jäännössokeri noin g/l:
2,8
Maa:
Etelä-Afrikka
Viljelyalue:
Coastal Region (ZA)
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Laajentumisaika mon.:
15
Aromi:
paahdettua puuta , Blackberry , Hapankirsikka , Metsänpohja , Vanilja , Eukalyptus , Suklaa
Rakenne / suutuntuma:
samettinen , lihaisa , tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Merentakaiset , Lämpimän ilmaston viljelyalue
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia
Lasisuositus:
Bordeaux lasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Bordeaux pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
6
Alkoholi tilavuusprosentteina:
14.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää kananmunaa tai munanvalkuaista , sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Item.-nr:
70011-ZA-RW-BL-089-08.1
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