Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte hehkuu syvän tumman rubiininpunaisena, ja lasin reunalla näkyy granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksussa viini avautuu vaikuttavana yhdistelmänä kypsien karhunvatukoiden, mustien kirsikoiden ja cassiksen aromeja. Niiden rinnalle nousevat hienostuneen tupakan, makean vaniljan, tumman suklaan ja häivähdyksen setripuuta muistuttavat vivahteet, jotka tuovat syvyyttä ja moniulotteisuutta. Ilman vaikutuksesta viini kehittää hienon mausteisen sävyn, joka tuo mieleen mustapippurin, kuivatut Välimeren yrtit ja aavistuksen nahkaa.

Tämä Kastilia-Leónista peräisin oleva espanjalainen punaviini osoittaa suutuntumassa voimakkaan mutta hienosti tasapainotetun rakenteen. Tummien marjojen hedelmäisyys tuntuu tiiviinä ja konsentroituna, mutta säilyy samalla täsmällisenä ja selkeäpiirteisenä. Tanniinit ovat kypsiä ja hioutuneita, samettisen tuntuisia ja jälkivaikutelmaltaan pitkiä. Eloisa hapokkuus tuo viiniin raikkautta ja jännitettä, kun taas täyteläinen runko ja intensiivinen hedelmäisyys luovat yltäkylläisen mutta elegantin suutuntuman. Kuiva valmistustapa korostaa aromien selkeyttä ja tuo esiin tämän cuvéen alkuperän.

Cabernet Sauvignonista ja Tempranillosta koostuva cuvée yhdistää kaksi Espanjan merkittävää rypälelajiketta harmonisella tavalla. Cabernet Sauvignon tuo rakennetta, tanniineja ja tummia cassiksen vivahteita, kun taas Tempranillo (Tinta Roriz) antaa mehukkaita kirsikan aromeja, mausteisuutta ja hienon silkkisen tekstuurin. Yhdessä ne muodostavat luonteikkaan punaviinin, jossa on vaikuttavaa syvyyttä ja joka heijastaa hienosti alkuperäänsä Kastilia-Leónissa.

• Syvä rubiininpunainen väri ja granaatinpunaisia vivahteita
• Tummien hedelmien, tupakan ja vaniljan aromeja
• Voimakas Cabernet Sauvignonin ja Tempranillon cuvée
• Kypsät, samettiset tanniinit ja eloisa hapokkuus
• Täyteläinen, kuiva tyyli ja pitkä jälkivaikutelma

1. Intensiivinen tummien marjojen ja hienon mausteisuuden tuoksukokonaisuus
2. Elegantti voiman, hienostuneisuuden ja pitkän jälkivaikutelman yhdistelmä
3. Ilmeikäs tulkinta Kastilia-Leónista

Espanjasta peräisin oleva Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte näyttäytyy näin ollen yltäkylläisenä mutta samalla tasapainoisena punaviininä, joka ilahduttaa syvyyttä ja luonnetta arvostavia voimakkaiden cuvéiden ystäviä. Vaikuttava Salamanzar-suurpullo korostaa tämän viinin edustavaa luonnetta ja tekee erityisistä hetkistä unohtumattomia.

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte -viinin valmistus

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte -viinin rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta tarhoilta Kastilia-Leónista. Kuumat ja kuivat kesät sekä kylmät talvet sisältävä mannerilmasto saa aikaan huomattavia lämpötilaeroja päivän ja yön välille. Nämä olosuhteet edistävät marjojen hidasta ja tasaista kypsymistä sekä tuovat esiin intensiivisiä aromeja ja voimakkaan rakenteen. Karut, kiviset, kalkki- ja savipitoiset maaperät rajoittavat köynnösten satoa ja keskittävät aromit rypäleisiin.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, jotta cuvéehen päätyy ainoastaan täysin kypsää ja aromaattisesti tiivistä rypälemateriaalia. Ensimmäinen lajittelu tehdään jo viinitarhalla, minkä jälkeen viinintekijällä suoritetaan vielä toinen tarkastus. Näin kellariin päätyvät vain Bodegan korkeita laatukriteerejä vastaavat rypäleet. Cabernet Sauvignon ja Tempranillo käsitellään erikseen, jotta kummankin rypälelajikkeen tyypilliset ominaisuudet pääsevät parhaalla mahdollisella tavalla esiin.

Kuorimassan käyminen tapahtuu lämpötilaa säädellen, jolloin voimakkaat väripigmentit ja tanniinit irtoavat hellävaraisesti marjojen kuorista. Hienovarainen uutto, joka toteutetaan kuorimassaa varovasti kastelemalla tai hellästi kierrättämällä, edistää konsentraatiota ilman, että viinistä tulee rustiikkinen. Käymisen jälkeen viini kypsyy pidemmän ajan tammitynnyreissä. Puukypsytys tuo mukaan vaniljan, tupakan ja hienovaraisen paahtuneisuuden vivahteita sekä antaa cuvéelle lisää syvyyttä, harmonista pyöreyttä ja kypsytyspotentiaalia.

Viñedos Veramonten talon tyyli perustuu ilmeikkyyteen, hienostuneisuuteen ja tasapainoon. Cuvéelle annetaan kellarissa riittävästi aikaa harmonisoitua ja kehittää sille ominainen moniulotteisuus. Viini siirretään vaikuttavaan 9,0 litran Salamanzar-pulloon vasta, kun hedelmäisyys, mausteisuus, puu ja rakenne ovat täydellisessä tasapainossa. Suurpullo mahdollistaa erityisen hitaan kypsymisen ja antaa viinille vuosien mittaan lisää eleganssia.

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte -viinin tarjoilusuositukset

Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte pääsee parhaiten oikeuksiinsa voimakkaiden ja runsasaromisten ruokien seurassa. Viini sopii erinomaisesti seuraavien kanssa:

• Grillattu tai haudutettu naudanliha, kuten paahtopaisti tai naudanposki
• Välimeren yrteillä, rosmariinilla ja timjamilla maustettu karitsan karee
• Riistaruoat, kuten peuranselkä, hirvipaahtopaisti tai villisikaragu
• Vankat juureksia ja tummaa kastiketta sisältävät pataruoat
• Kypsytetyt kovat juustot, kuten Manchego, kypsytetty Comté tai voimakas vuoristojuusto

Suurten juhlapöytien, eleganttien illalliskutsujen tai juhlallisten tilaisuuksien seurassa tämä Salamanzar-pullo vaikuttaa vieraisiin jo ensisilmäyksellä. Olipa kyseessä häät, merkkipäivä, yritysjuhla tai keräilijöiden ja tuntijoiden eksklusiivinen viini-ilta, viini antaa jokaiseen hetkeen vaikuttavan ja ylellisen sävyn. Suuri pullo sopii erinomaisesti viinin kaatamiseen yhdessä pöydässä, mikä tuo nautintohetkeen juhlavan ja seurallisen ulottuvuuden.

Parhaan ilmaisun saavuttamiseksi viini suositellaan tarjoilemaan 16–18 celsiusasteen lämpötilassa. Ennen nauttimista viinin aromaattinen monipuolisuus tulee erityisen vaikuttavasti esiin, kun sitä ilmataan pitkään karahvissa. Erityisesti suurpullo hyötyy hyvissä ajoin tehdystä dekantoinnista, jolloin hedelmäisyys ja mausteisuus erottuvat selkeämmin ja tanniinit tuntuvat vielä silkkisemmiltä.

Salamanzar-koko tarjoaa erinomaisen kypsytyspotentiaalin, sillä viini kehittyy tilavassa pullossa hitaammin. Rauhallinen säilytys pimeässä, tasaisessa ja melko viileässä lämpötilassa sekä alhaisessa ilmankosteudessa säilyttää raikkauden, rakenteen ja moniulotteisuuden vuosien ajan. Näin Unico Imperial 9,0l Salamanzar - Viñedos Veramonte tarjoaa vaativille viinin ystäville sekä välitöntä nautintoa että kiehtovaa kehitystä omassa viinikellarissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vega Sicilia