Tinto - Muy Top

Syvän rubiinipunainen Tinto - Muy Top hehkuu lasissa intensiivisellä värillä ja hienoilla violetinsävyisillä heijastuksilla. Tuoksussa avautuu hurmaava aromi kypsästä karhunvatukasta, tummasta luumusta ja hennosta vaniljasta. Hienovaraiset balsamiset vivahteet tuovat tuoksukuvaan lisää syvyyttä ja jännitettä. Suussa viini on kutsuvan samettinen, sitä säestää harmoninen rakenne ja eläväinen, hyvin integroitunut hapokkuus. Tanniinit tuntuvat silkkisiltä, kypsiltä ja tiheärakeisilta, ilman terävyyttä tai kovuutta.

Garnachasta, Syrah’sta ja Tempranillosta valmistettu cuvée tulee Espanjasta ja kantaa selvästi tyypillisen espanjalaisen maalaisviinin leimaa. Garnacha tuo mehukasta hedelmäisyyttä, Syrah lisää mausteisuutta ja tummien marjojen aromeja, Tempranillo antaa rakennetta, syvyyttä ja hienostuneen tanniiniprofiilin. Suussa avautuu kerroksia karhunvatukkahillosta, mustasta kirsikasta ja kypsästä luumusta, lisäksi häivähdyksiä kaakaosta, vaniljasta ja aavistus lakritsia. Jälkimaku on pitkä, hedelmävetoinen ja elegantti.

• Viinin väri: punainen, intensiivinen ja kirkas
• Tekstuuri: samettinen, pyöreä, elegantilla runsaudella
• Lajikkeet: Garnacha, Syrah, Tempranillo
• Alkuperä: espanjalainen maaviini (ES)
• Alkoholipitoisuus: 12,5 % vol.
• Suljin: perinteinen luonnonkorkki
• Pullotyyppi: Bordeaux-pullo, suoraviivainen ja pelkistetty

Tinto - Muy Top -viinin aromaattinen moniulotteisuus tulee erityisen vaikuttavasti esiin toisella ja kolmannella siemauksella. Tumma marjaisuus vyöryy esiin hienosti tasapainotetun mausteisuuden rinnalla, joka tuo mieleen jalon vaniljatangon, makean tupakan ja aavistuksen balsamicoa. Rakenne pysyy jatkuvasti tasapainossa: mikään osa-alue ei dominoi, kaikki tuntuu eheältä kokonaisuudelta, joka kuljettaa nautiskelijaa ensivaikutelmasta pitkälle jälkimakuun.

1. Intensiivinen tuoksu, jossa karhunvatukkaa, luumua, vaniljaa
2. Samettiset tanniinit, harmoninen hapokkuusrakenne
3. Pitkä, hedelmävetoinen jälkimaku
4. Monipuolinen cuvée: Garnacha, Syrah, Tempranillo

Tinto - Muy Top -viinin valmistus

Tinto - Muy Top -viinin rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Espanjassa, luokiteltuna espanjalaiseksi maaviiniksi. Lämmin, välimerellinen ilmasto kohtaa täällä viilentävät yötuulet, minkä ansiosta köynnökset saavat runsaasti aurinkoa ja säilyttävät samalla aromaattisen raikkauden. Maaperä koostuu pääosin hiekkapitoisesta savesta, jossa on soraa, mikä takaa hyvän vedenläpäisevyyden ja mahdollistaa köynnöksille syvälle ulottuvan juuriston. Tämä yhdistelmä tukee tiheitä hedelmäaromeja ja viinin selkeää, tarkkaa rakennetta.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, erityistä huomiota kiinnittäen täydelliseen fysiologiseen kypsyyteen. Vain terveet, täysin kypsyneet marjat pääsevät kellariin. Lajikkeet Garnacha, Syrah ja Tempranillo vinifioidaan ensin erikseen, jotta kunkin rypäleen ominaispiirteet saadaan parhaiten esiin. Hellävarainen maseraatio käymisen aikana kontrolloiduissa lämpötiloissa säilyttää hedelmäisen aromimaailman ja uuttaa samalla marjankuorista pehmeitä, kypsiä tanniineja.

Käymisen jälkeen osa cuvée’sta lepää terästankeissa, toinen osa kypsyy puussa, enimmäkseen käytetyissä barrique-tynnyreissä tai suuremmissa astioissa. Kypsytys teräksessä säilyttää raikkauden, mehukkuuden ja selkeän hedelmäisyyden, kun taas puu tuo vivahteita vaniljasta, hienosta paahteisuudesta ja lisää monimuotoisuutta. Lopullinen cuvée syntyy vasta yksittäisten erien intensiivisen maistelun jälkeen, jolloin tuloksena on harmoninen kokonaisuus hedelmää, mausteisuutta, tekstuuria ja pituutta.

Viinintekijä tavoittelee tyyliä, joka yhdistää modernin hedelmäisyyden ja perinteisen espanjalaisen eleganssin. Hedelmäisyys on selkeää ja läsnä olevaa, tanniinit pehmeitä ja rakenteikkaita, ja puun käyttö pidetään hienovaraisena ja tarkkaan annosteltuna. Näin syntyy punaviini, joka puhuttelee voimakkaiden mutta samalla hiottujen cuvée’iden ystäviä ja heijastaa aitona sekä rypälelajikkeiden luonnetta että espanjalaista alkuperää.

Naudintasuosituksia Tinto - Muy Top -viinille

Tinto - Muy Top sopii erityisen hyvin runsaanmakuisille, tummille ruoille. Mehukas marjaisuus ja samettinen rakenne täydentävät hienosti aromaattista lihaa ja tuhteja annoksia. Erityisen hyvin toimivat:

• Grillattu naudanliha, hennosti mediumiksi paistettuna
• Lampaan kyljykset yrttikuorrutteella
• Patapaistit ja haudutusruoat tummalla kastikkeella
• Mausteiset tapakset, joissa chorizoa tai serranokinkkua
• Kermamaiset, kovemmat juustot, joissa pähkinäisiä sävyjä

Juhlallisissa tilaisuuksissa viini pääsee erityisen hyvin oikeuksiinsa. Se säestää tyylikkäästi illallista ystävien kanssa, rentoutunutta tapas-viikonloppua tai nautinnollista iltaa kahden kesken. Myös seurallisissa hetkissä välimerellisten ruokien kanssa tämä punaviini on erinomainen kumppani. Punaviinilasissa se esiintyy erityisen vaikuttavasti, sillä lasi kokoaa aromit ja viini saa riittävästi ilmakosketusta.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 15–18 °C. Hieman viilennettynä hedelmäisyys on selkeää ja tarkkaa, kun taas hieman korkeammassa lämpötilassa mausteisuus ja samettinen tekstuuri korostuvat. Ennen nauttimista suositellaan lyhyttä dekantointia, etenkin nuoremmille pulloille, jotta aromit pääsevät täysin esiin.

Viini säilyttää laatunsa useiden vuosien ajan viileässä, pimeässä tilassa, jossa lämpötila on mahdollisimman tasainen ja pullot lepäävät vaakatasossa. Näin Tinto - Muy Top kehittää ajan mittaan uusia kypsymisen sävyjä samalla kun sen hedelmäpainotteinen tyyli säilyy. 0,75 litran pullossa, klassisella Bordeaux-muodolla ja pelkistetyllä designilla se sopii täydellisesti jokaiseen vaativaan viinikokoelmaan ja tyylikkäästi katettuun pöytään.

• Lisää tuotteita osoitteesta Muy Top