Three Pines Syrah - Stark Condé

Lasissa Three Pines Syrah Stark Condé -talosta paljastaa tiheän purppuranpunaisen värin. Hiukan kallellaan lasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Lasia heilutettaessa tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selkeinä kirkon ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Stark Condé: n punaviini tarjoaa aromeja mustista viinimarjoista ja mustikoista, täydentäen niitä valkoisella pippurilla. Tämä Stark Condé: n punaviini on ihanteellinen viinin ystäville, jotka pitävät viineistään ehdottoman kuivina. Three Pines Syrah on lähellä tätä, sillä siinä on vain 1,4 grammaa jäännös sokeria. Suussa tämä voimakas punaviini esittelee upean samettista rakennetta. Kohtuullisen hedelmäinen hapokkuus hellii Three Pines Syrah:ta samettisella suutuntumalla, kuitenkaan unohtamatta mehukasta elinvoimaa. Jälkimaussa tämä kypsytetty punaviini Länsi-Kapista hurmaa huomattavalla pituudellaan. Toistuvat vivahteet mustasta viinimarjasta ja mustikasta. Jälkimaussa vielä mineraalisia vivahteita graniitin ja saven hallitsemilta alueilta liittyy joukkoon.

Stark Condé Three Pines Syrah -vinifikaatio

Voimakas Three Pines Syrah Etelä-Afrikasta on puhdasviininen viini, joka on valmistettu Syrah-lajikkeesta. Länsi-Kapissa kasvaa viiniköynnöksiä, jotka tuottavat tämän viinin rypäleitä graniitti- ja savimailla. Viinien sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Three Pines Syrah:ta kypsytetään vielä 22 kuukautta ranskalaista tammea olevissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Stark Condé Three Pines Syrah: lle

Tätä Etelä-Afrikan punaviiniä tulisi nauttia parhaiten tempertöitynä 15 - 18°C:ssa. Se soveltuu täydellisesti seuraksi vasikan pihville, jossa on papuja ja tomaatteja, vasikkasipuli-vuokalle tai punasipuleille, jotka on täytetty kuskusilla ja aprikooseilla.

Stark Condé Three Pines Syrah -palkinnot

Tämä Stellenboschin viini vakuuttaa ei vain meidät, vaan myös tunnetut kriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä ja enemmän. Arvioinneista löytyy vuodesta 2017

• Decanter - 92 pistettä
• Tim Atkin Master of Wine - 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Stark-Condé