Stark-Condé

Kun Hans ja Midori Schröder ostivat Oude Nektarin tilan vuonna 1989 myöhemmin perustettavaa Stark-Condén viinitilaa varten, Etelä-Afrikan historiankirjat olivat juuri uudistumassa, koska apartheidin loppuminen oli lähellä. 

Stark-Condén viinitilalla on monia juuria

Stellenboschissa varttunut Hans Schröder lähti Etelä-Afrikasta 1960-luvulla opiskelemaan Japaniin. Siellä hän tapasi Midorin. Pariskunta asettui Tokioon 25 vuodeksi, jossa he kasvattivat kolme tytärtä. 

Stark-Condé - unelman täyttymys

Samaan aikaan Etelä-Afrikka jatkoi muuttumistaan, ja Hans toteutti unelmansa palata Stellenboschiin. Hän osti 240 hehtaarin suuruisen tilan Jonkershoekista ja omisti seuraavat kymmenen vuotta laatuviinirypäleiden viljelylle. Lopulta hänen tyttärensä Marie ja hänen miehensä José liittyivät hänen seuraansa, ja yhdessä he perustivat Stark-Condé Winesin vuonna 1998.

Josén viinimatka alkoi aikoinaan vain kolmella Cabernet-tynnyrillä ja alkeellisilla laitteilla, mutta nykyään hän työskentelee tunnetun viinintekijä Rudger van Wykin kanssa ja johtaa jopa viinikellaria. Hän keskittyy edelleen käsintehtyihin premium-viineihin.

Mistä nimi Stark-Condé tulee?

Stark-Condé on kahden nimen yhdistelmä. "Stark" on Hansin äidin sukunimi, saksalaisen, joka asettui alun perin Stellenboschiin ja jonka luova henki inspiroi häntä tänäkin päivänä.  "Conde" viittaa Josén isään, joka oli kuubalainen emigrantti Yhdysvalloissa ja jonka kova työ ja itseluottamus oli ja on oppi tuleville sukupolville. 

Tietoa Stark-Condén viininviljelystä

Stellenboschissa sijaitsevan Jonkershoekin laakson optimaalisten maantieteellisten ja ilmasto-olosuhteiden ansiosta Stark-Condé on erikoistunut punaisten bordeaux'laisten rypälelajikkeiden, pääasiassa Cabernet Sauvignonin ja Syrahin, viljelyyn ja viininvalmistukseen. Tilan pinta-ala on noin 240 hehtaaria, josta "vain" 40 hehtaaria on tuotannossa, ja suurin osa on sekakasvillisuutta. Stark-Condé Cabernet Sauvignon 1998 -viinin ensimmäinen vuosikerta oli alusta alkaen ilmiömäinen menestys. Wine Spectator antoi 92 pistettä, ja John Platter puhui "tähdenlennosta" ja antoi tälle Cabernet'lle korkeimman palkinnon, 5 tähteä.

Ja nämä ovat Stark-Condén rypälelajikkeet:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Syrah 
• Pinot Noir