Tempranillo Reserva Rioja DOCa 1,5l Magnum - Báron de Ley

Barón de Leyn Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnum La Riojasta esittäytyy viinilasissa tiheän rubiininpunaisena. Reunoilla näkyy lisäksi värin siirtymä granaatinpunaiseen. Kun viiniä pyörittää lasissa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä “kirkkonikkunoina” lasin reunoilla. Tuoksussa tämä Barón de Ley -punaviini tarjoaa runsaasti karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, pikkutyynyissä tapahtuva kypsytys tuo mukaan vielä suklaata ja vaniljaa.

Suussa Barón de Leyn Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnum alkaa ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Jotkin viinit ovat etiketin mukaan kuivia, toiset todella ovat. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 1,9 g:n jäännössokeripitoisuudella. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnum on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali La Riojan viinialueelta hurmaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Barón de Ley Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnumin vinifikaatio

Tässä punaviinissä huomio kiinnittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin tempranilloon. Tähän ihanan voimakkaaseen lajikeviiniin Barón de Ley käytti vain virheetöntä rypälemateriaalia. Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnum on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa kypsytys hienolla sakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta otetaan pois sakalta.

Ruokasuositus Barón de Leyn Tempranillo Reserva Rioja 1,5 l Magnumille

Nauti tämä espanjalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kanssa, kurpitsapaistokselle tai kasvispadalle peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron de Ley