Tawny 10 Years Old - Taylor's Port

Jos hän kääntää hänet hieman ilmaan heilauttamalla, tämä väkevöity viini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvästi kirkkounenissä lasin reunassa. Tawny 10 Years Oldin ensimmäinen tuoksu tuo esiin sävyjä mulperista, rommista ja Mon Cheri -kirsikasta. Tuoksun hedelmäisten sävyjen rinnalle liittyy tynnyrin kypsytyksestä peräisin olevia makuja, kuten vieläkin hedelmäisempiä ja balsamisia vivahteita.

Tawny 10 Years Old voidaan kuvailla poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, koska sitä on valmistettu säteilevän herkullisella makuprofiililla. Kielellä tämä voimakas portviini erottuu erittäin tiheällä ja sulavalla rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmäsävyisen happamuuden ansiosta Tawny 10 Years Old hemmottelee pehmeällä suun tunteella, mutta ei kuitenkaan menetä mehevää elinvoimaansa. Sen jälkimaku, joka tulee Douro & Porto -viinialueelta, tarkemmin sanottuna Douro DOC:sta, lopulta miellyttää huomattavalla jälkiraikallaan.

Tawny 10 Years Oldin valmistus Taylor's Portilta

Voimakas Tawny 10 Years Old Portugalista on sekoitus, joka on valmistettu hiivasukupolvista Tempranillo, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca ja Touriga Nacional. Selvästi Tawny 10 Years Oldn määrittää myös Douro DOC:n ilmasto ja viininviljelytapa. Tämä portugiksainen voi parhaassa merkityksessä kutsua viiniksi Vanhan maailman viiniksi, koska se esittelee erittäin vaikuttavan vaikutelman. Kypsiksi kasvaneet rypäleet kerätään Tawny 10 Years Old -viiniä varten käsin, ilman suuritehoisten ja vähän valikoivien korjuutraktoreiden apua.

Suositus ateriaan Taylor's Port Tawny 10 Years Oldin kanssa

Tämä Portugalista kotoisin oleva väkevöity viini tulisi nauttia mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seurusteluviin päärynä-limettineerulelle, banaanitrifleille lasissa tai uunissa paahdettujen bataattien ja vuohenjuuston kanssa.

Pinnoitukset Tawny 10 Years Oldille Taylor's Portilta

• Lisää tuotteita osoitteesta Taylor's Port