Soldepeñas Blanco 1,0 l - Felix Solis

Lasissa Soldepeñas Blanco Felix Solisilta esittäytyy kirkkaasti hohtavan lautasenkeltaisena. Ensituoksussa Soldepeñas Blanco tarjoaa sitruunan ja greipin aromeja. Hedelmäisiin tuoksunosasiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Tämä espanjalainen viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Aloitustason viinille tämä ei ole lainkaan itsestäänselvyys, ja juuri siksi tämä espanjalainen ilahduttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kevyt ja samalla moniulotteinen, tämä vaalea viini on suussa kepeä ja kompleksinen. Jälkimaussa tämä viini Kastilia–La Manchan viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet sitruunasta ja greipistä.

Soldepeñas Blanco -viinin valmistus Felix Solisilta

Tämä elegantti espanjalainen valkoviini valmistetaan Airén-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Soldepeñas Blanco saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Felix Solis Soldepeñas Blancolle

Tämä espanjalainen valkoviini maistuu parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupeston kanssa, lohesta valmistetulle perunapannulle tai purjo­keitolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Felix Solis