Shiraz Y GI Australia - Yalumba

Yalumba Shiraz Y GI Australia -punaviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena australialaisena viininä, joka esittäytyy ihastuttavan tiheänä, purppuranpunaisena. Shiraz Y GI Australian ensituoksu hemmottelee aromeilla, joissa on vivahteita karhunvatukoista, hapankirsikoista ja briossista. Buketin hedelmäisiä sävyjä täydentävät tammikypsytyksestä peräisin olevat vivahteet, kuten vanilja, kaneli ja mustikka.

Kitalaessa Yalumban Shiraz Y GI Australia avautuu hurmaavan aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. On olemassa kuivia ja todella kuivia viinejä – ja tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on valmistettu vain 0,7 g jäännössokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erittäin lihavan täyteläisellä suutuntumallaan. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Shiraz Y GI Australia hyväilee suuta pehmeällä tuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Tämän nuorekkaan, Länsi-Australian viinialueelta peräisin olevan punaviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Yalumba Shiraz Y GI Australian valmistus

Voimakas Shiraz Y GI Australia on australialainen yksittäislajikeviini, joka on valmistettu Shiraz-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käymisvaihe pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Shiraz Y GI Australia -viiniä kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Yalumba Shiraz Y GI Australialle

Tämä australialainen punaviini tulee nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi täytetyille paprikoille, lamparaguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai boeuf bourguignonille.

Palkinnot Yalumba Shiraz Y GI Australialle

Laadulleen erittäin kohtuullisen hinnan lisäksi tämä Yalumban punaviini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pisteen. Vuositilanteessa 2019 nämä ovat tarkemmin

• Wine Spectator – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Yalumba