Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla

Fernando de Castillan Andalusiasta tuleva Sherry Amontillado Classic Jerez esittelee pyöriteltäessä lasissa tiiviin, kullankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Fernando de Castillan väkevöity viini tarjoaa kaikenlaista kuivattua aprikoosia ja rusinoita. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, suurissa puutynnyreissä kypsytys tuo mukaan vielä saksanpähkinää ja karamellia.

Fernando de Castillan Sherry Amontillado Classic Jerez on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei koskaan vaikuta niukalta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän voimakkaan sherryn rakenne on ihastuttavan samettinen ja tiivis. Tasapainoinen hapokkuus antaa Sherry Amontillado Classic Jerezille pehmeän suutuntuman, kuitenkaan riistämättä siltä mehukasta eloisuutta. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin kypsyvä väkevöity viini Andalusian viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita kuivatusta aprikoosista ja rusinoista.

Fernando de Castillan Sherry Amontillado Classic Jerezin vinifiointi

Tämän voimakkaan, Andalusiasta peräisin olevan Sherry Amontillado Classic Jerezin perustan muodostavat Palomino Fino -rypälelajikkeen rypäleet.

Ruokasuositus Fernando de Castillan Sherry Amontillado Classic Jerezille

Nauti tätä espanjalaista sherryä parhaiten maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:ssa, lisukkeena turskalle kurkku-sinappikasvisten kanssa, sitruuna-chilikana bulgurin kera tai purjosopalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fernando de Castilla