Sauvignon Blanc-Semillon Western Cape WO - Reyneke Wines

Reyneke Winesin Sauvignon Blanc–Semillon Western Cape WO esittäytyy viinilasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä eteläafrikkalainen cuvée paljastaa lasissa hurmaavan hienostuneita sitruunan ja karviaisen aromeja. Niitä säestävät aavistukset puksipuusta.

Tämä Reyneke Winesin valkoviini sopii täydellisesti puristeille, jotka juovat mieluiten kauttaaltaan kuivaa viiniä. Sauvignon Blanc–Semillon Western Cape WO tulee tätä ihanteellista tyyliä hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 1,6 grammalla jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen valkoviini on suussa miellyttävä. Sen ilmeikäs hedelmähappo tekee Sauvignon Blanc–Semillon Western Cape WO:sta poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Länsirannikon viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen sävyt karviaismarjasta ja sitruunasta.

Reyneke Winesin Sauvignon Blanc–Semillon Western Cape WO -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen eteläafrikkalainen valkoviini on luonnonmukaisesti cuvéetoitu rypälelajikkeista Sauvignon Blanc ja Semillon. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienosakalla, ennen kuin viini lopulta poistetaan sakan päältä.

Reyneke Winesin Sauvignon Blanc–Semillon Western Cape WO -viinin ruokasuositus

Nauti tämä eteläafrikkalainen luomuvalkoviini ihanteellisesti maltillisesti jäähdytettynä, 11–13 °C:ssa, lisukkeena purjokeitolle, uunissa paistetuille fetajuustonyyteille tai sitruuna–chili–kanalle bulgurin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Reyneke Wines