Sauvignon Blanc Kabinett - Oliver Zeter

Kevytjalkainen Sauvignon Blanc Kabinett Oliver Zeteriltä hehkuu lasissa kirkasta vaaleankeltaista. Tämän Pfalzin valkoviinin bouquet hurmaa nuoteilla quince, omena, päärynä ja limetti. Jos tutkimme aromeja syvemmin, E oak-työn vaikutuksesta metsämäinen maaperä ja auringonlämmittämä kivi tulevat esiin.

Oliver Zeterin Sauvignon Blanc Kabinett tarjoaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu tietenkin sen jäännössokerisesta profiilista. Sen elinvoimaisen hedelmähapon ansiosta Sauvignon Blanc Kabinett tuntuu suussa vaikuttavan raikkaalta ja elävältä. Tämän nuoren valkoviinin finaali Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Haardtilta, viehättää kauniilla jälkimaulla. Loppuhetkiä sävyttävät myös mineraaliset vivahteet hiekka- ja savimaiden hallitsevasta vaikutuksesta.

Oliver Zeterin Sauvignon Blanc Kabinettin vinifikaatio

Elegantti Sauvignon Blanc Kabinett Pfalzista perustuu Sauvignon Blanc -rypäleisiin. Pfalzissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi-, hiekkakivi- ja savimaissa. Viininkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen seuraa käymisprosessi suurissa puutynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan ranskalaisissa tynnyreissä.

Suositus ruoan pariksi Oliver Zeterin Sauvignon Blanc Kabinettin kanssa

Koe tämä valkoviini Saksasta parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa kera kasvispatojen, purjotortillan tai kaalikääryleiden.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Oliver Zeter