Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

Babichin kynästä peräisin oleva elegantti Sauvignon Blanc Black Label Marlborough solisee kirkkaan vaaleankeltaisena lasiin. Uuden-Seelannin Eteläsaarelta peräisin olevan tämän valkoviinin bukee vakuuttaa karviaismarjan, akaasian ja mangon vivahteilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyvät saksanpähkinä ja mineraalit.

Suussa Babichin Sauvignon Blanc Black Label Marlborough avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromikkaana. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen samettisen ja rapean rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Uuden-Seelannin Eteläsaarten viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita mangosta ja karviaismarjasta. Jälkikaiussa seuraavat perässä mineraaliset sävyt, jotka heijastelevat vulkaanisen kiven ja soran hallitsemia maaperiä.

Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough’n vinifikointi

Tasapainoinen Sauvignon Blanc Black Label Marlborough Uudesta-Seelannista on lajikeviini, joka on valmistettu puhtaasti Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Uuden-Seelannin Eteläsaarella. Köynnösten juuret uppoavat täällä syvälle sora- ja vulkaanisesta kiviaineksesta koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Babichin Sauvignon Blanc Black Label Marlborough -viinille

Nauti tämä Uuden-Seelannin valkoviini ihanteellisesti hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa lisukkeena esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, lohi-fenkoliomeletille tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

Palkinnot Babichin Sauvignon Black Label -viinille

• Antonio Galloni: 91 pistettä vuosikerralle 2023

• Lisää tuotteita osoitteesta Babich