Sandgrube 13 Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Elegantti Sandgrube 13 Blauer Zweigelt Winzer Kremsin talosta hohtaa lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Tämän ala-Itävallan punaviinin bouquet hurmaa punaherukan ja hapankirsikan vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suunnta tuntemuksessa Winzer Kremsin Sandgrube 13 Blauer Zweigelt avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen samettisen rakenteensa ansiosta. Sen ilmeikkään hedelmähapon ansiosta Sandgrube 13 Blauer Zweigelt paljastuu maussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Itävallan ala-Itävallan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Kremstalista, hurmaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet, jotka ovat peräisin soran ja saven hallitsemilta mailta.

Sandgrube 13 Blauer Zweigeltin vinifiointi, Winzer Krems

Tasapainoinen 13 Blauer Zweigelt Itävallasta on lajikeviini, joka on valmistettu puhtaasti Zweigelt-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa ala-Itävallassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja soramaahan. Tämän itävaltalaisen punaviinin viinirypäleet korjataan mahdollisimman nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan niiden aromikkuuden säilyttämiseksi rypäleiden ollessa optimaalisen kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakanleellä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Winzer Krems Sandgrube 13 Blauer Zweigeltille

Tämä itävaltalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi mantelikermalla gratinoidulle pinaatille, kasvispadalle pestolla tai kikhernecurryille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzer Krems