Rosé - Glatzer

Kevytn vaaleanpunainen Rosé Glatzerilta liukuu erinomaisella mansikkaroosalla lasiin. Makumaailmassa Glatzerin Rosé aloittaa mukavasti kuivana, napakkana ja aromikkaana. Tämä rapea roséviini esittäytyy kevyenä ja monipuolisena makuhermoissa. Tämän Itävaltalaisen viinin, joka tulee viinialueelta Niederösterreich, tarkemmin sanottuna Carnuntumista, loppuosa vakuuttaa lopuksi hyvällä jälkimaultaan. Loppuhuipennusta säestävät myös mineraaliset vivahteet, joita hallitsevat savi- ja kalkkikivimaat.

Glatzerin Rosén vinifikaatio

Elegantti Rosé Niederösterreichistä perustuu Blaufränkisch- ja Saint Laurent -rypäleisiin. Niederösterreichissä viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat savi-, hiekka- ja kalkkikivimailla. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään Roséta varten käsin ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään heti puristamoon. Siellä ne lajittelun jälkeen jauhetaan hellävaraisesti. Seuraavaksi alkaa käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienoa hiivaa myöten, ennen kuin se lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Rosé harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruoan suositus Glatzerin Rosélle

Koe tämä Itävaltalainen roséviini parhaiten viilennettynä 8 - 10 °C tarjoillessasi sitä vihreän salaatin, punajuuren, lohien ja fenkolin munakkaan tai jogurtti-minttu-peston kanssa tarjoiltujen spagettien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Glatzer