Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic edustaa slovenialaista valkoviinikulttuuria tarkalla raikkaudella, mineraalisella profiililla ja modernilla eleganssilla. Lajikepuhdas Ribolla Gialla tulee Brdasta, Primorskan omaleimaiselta kukkulaseudulta.

Lasissa hohtaa kirkas, vaalea keltainen väri hopeanhohtoisella sävähdyksellä. Väri vaikuttaa raikkaalta, fokusoituneelta ja houkuttelevalta. Jo ensivaikutelma yhdistää alppimaisen kirkkauden ja välimerellisen ilmaisuvoiman.

Tuoksu avautuu vihreän omenan, limetin ja sitruunan vivahteilla. Hienovaraiset mineraaliset vivahteet täydentävät tuoksukuvaa. Niiden alla tuntuu hienovaraisia märän kiven ja tuoreiden yrttien sävyjä.

Maussa viini on kuiva, napakka ja täsmällinen. Hapokkuus on elävä, suoraviivainen ja hienosti integroitunut. Silkkisen täyteläinen vaikutelma antaa viinille miellyttävää syvyyttä.

Ribolla Gialla yhdistää sitruksisen raikkauden ja mineraalisen jännitteen. Vihreä omena tuo viiniin selkeää hedelmäisyyttä. Limetti ja sitruuna lisäävät eloisan, terävöittävän vivahteen.

• Vaalea keltainen väri hopeanhohtoisella sävähdyksellä
• Vihreän omenan, limetin ja sitruunan aromeja
• Mineraalisia vivahteita ja kirkasta raikkautta
• Kuiva maku ja napakka hapokkuus
• Silkkinen rakenne ja hienovarainen täyteläisyys
• Lajikepuhdas Brdasta peräisin oleva valkoviini

Sen rakenne säilyy täsmällisenä ja tasapainoisena. Hapokkuus kuljettaa viiniä varmalla otteella pitkin makuaistia. Tanniinilla ei ole tässä valkoviinissä merkittävää roolia.

Sen sijaan luonnetta määrittävät raikkaus, mineraalisuus ja hieno tekstuuri. Batonnage tuo viiniin lisää pyöreyttä. Viinin kypsytys sakkojen päällä antaa jälkimaulle lisää rakennetta.

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic edustaa modernia tyyliä, jonka juuret ovat vanhassa maailmassa. Moniulotteisuus syntyy alkuperästä, rypälelajikkeesta ja huolellisesta kellarityöstä.

Jälkimaku on kuiva, sitruksinen ja mineraalinen. Hieno vihreän omenankuoren vivahde säilyy aistittavana. Näin viini saa kirkkaan ja raikkaan päätöksen.

1. Tarjoile valkoviinilasista 8–10 celsiusasteen lämpötilassa.
2. Pyöräytä lasia kevyesti ennen tarjoilua.
3. Yhdistä hienostuneisiin alkuruokiin tai maukkaisiin pääruokiin.
4. Nauti avaamisen jälkeen pian ja säilytä viileässä.

Rebula Ribolla Gialla Brdan valmistus

Rypäleet kasvavat Brdassa, joka on Primorskan slovenialainen osa-alue. Maisemaa hallitsevat loivapiirteiset viinitarhat, avoimet rinteet ja huomattava geologinen monimuotoisuus.

Hiekkakivi määrittää maaperää ja tukee viinin mineraalista jännitettä. Rinnepalstat edistävät viiniköynnösten hyvää suuntausta. Näin syntyy rypäleitä, joissa on aromaattista kirkkautta ja hienoa hapokkuutta.

Ilmastossa yhdistyvät mannermaiset vaikutteet ja välimerellinen läheisyys. Aurinkoiset päivät edistävät Ribolla Giallan kypsymistä. Viileämmät yöt säilyttävät raikkauden ja antavat rypäleille täsmällisen aromikkuuden.

Sadonkorjuussa kiinnitetään huomiota tasapainoon ja ilmaisuvoimaan. Optimaalinen korjuuajankohta yhdistää kypsän hedelmäisyyden ja elävän hapokkuuden. Näin syntyy perusta kirkkaalle ja omaleimaiselle valkoviinille.

Huolellisen käsittelyn jälkeen viini kypsyy ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tankissa. Tämä kypsytysastia säilyttää lajikkeelle tyypillisen raikkauden. Samalla Brdan mineraalinen profiili pysyy selvästi tunnistettavana.

Hienolla sakalla työskentely antaa viinille lisää täyteläisyyttä. Batonnage pitää sakkaa säännöllisesti liikkeessä. Näin kehittyy täyteläinen, silkkiseltä vaikuttava tekstuuri.

Puunuotit eivät ole etualalla. Sen sijaan kypsytys korostaa hedelmäisyyttä, hapokkuutta ja mineraalista syvyyttä. Jokainen osa-alue on tarkasti tasapainotettu muiden kanssa.

Princicin tyyli yhdistää käsityöperinteen ja nykyaikaisen kirkkauden. Viini on itsenäinen, jäsennelty ja helposti lähestyttävä. Samalla se säilyttää Ribolla Giallan tyypillisen jännitteen.

11,5 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudella kokonaisuus pysyy miellyttävän kevyenä. Raikkaus pitää viinin dynaamisena. Täyteläisyys antaa sille pyöreän ja laadukkaan kokonaisvaikutelman.

Korkkisuljin korostaa klassista ilmettä. 0,75 litran pullo sopii rentoihin iltoihin ja tyylikkäisiin illallisiin. Jokainen kulaus tuo esiin rypälelajikkeen ja maiseman yhteyden.

Rebula Ribolla Gialla Brdan tarjoilusuositukset

Tämä valkoviini sopii vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraan täsmällisellä tavalla. Sen sitruksinen raikkaus sopii erinomaisesti kalan, merenelävien ja kesäisten alkuruokien kanssa.

Myös vaaleat, täyteläiset ruoat löytävät siitä sopivan kumppanin. Kana, vasikanliha ja miedosti maustettu pasta sointuvat kuivan rakenteen kanssa. Hapokkuus tuo kokonaisuuteen raikkaan vastakohdan.

• Grillattu dorada sitruunan ja yrttien kera
• Taimen voin, persiljan ja uusien perunoiden kanssa
• Risotto vihreällä parsalla
• Vaalea siipikarja hienovaraisen yrttikastikkeen kera
• Tuoreet antipastit kasvisten ja miedon juuston kera
• Kevyet salaatit sitrusvinaigretten kera

Kesäviininä Rebula tuo esiin koko eloisan puolensa. Se sopii puutarhajuhliin, piknikeille ja rentoihin iltapäiviin terassilla.

Myös aperitiivina se vakuuttaa kirkkaalla hedelmäisyydellään ja mineraalisella raikkaudellaan. Sen kuiva luonne aloittaa illan tyylikkäästi. Valkoviinilasi tukee tuoksujen avautumista ja kokoaa maut.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 celsiusastetta. Tässä lämpötilassa hapokkuus, hedelmäisyys ja täyteläisyys ovat erityisen tasapainossa.

Säilytykseen sopii viileä, pimeä ja tärinältä suojattu paikka. Pullo säilyy siellä suojassa lämmöltä ja suoralta valolta.

Avattu viini avautuu heti helposti lähestyttävänä. Lyhyt hetki lasissa voimistaa sitruksisia ja mineraalisia vivahteita. Näin sen moderni luonne tulee erityisen vaikuttavasti esiin.

Rebula Ribolla Gialla Brda - Princic edustaa omaleimaista slovenialaista valkoviiniä. Tilaa nyt verkosta ja tutustu Brdaan tyylikkäästi jokaisella lasillisella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Princic