Mihael Belo Goriska Brda - Princic

Lasissa Princicin Mihael Belo Goriska Brda paljastaa loistavan vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Princicin valkoviini tarjoaa kaikenlaista kirsikkaluumua, sitruunaa, kypsää omenaa ja vihreää omenaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, lisäävät kypsytys suuressa puutynnyrissä vielä mintun/melissan aromeja.

Maultaan Princicin Mihael Belo Goriska Brda käynnistyy ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapsakan, pehmeästi sulavan ja silkkisen tekstuurinsa ansiosta. Tämän slovenialaisen valkoviinin finaali, tarkemmin sanottuna Brdan alueelta, vakuuttaa kauniilla jälkimaullaan. Jälkimakua säestävät lisäksi hiekkakiveä hallitsevien maiden mineraaliset vivahteet.

Princicin Mihael Belo Goriska Brda -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen slovenialainen valkoviini valmistetaan Chardonnay-, Ribolla Gialla- ja Sauvignon Blanc -rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Sloveniassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Mihael Belo Goriska Brdaa kypsytetään vielä 12 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Princic Mihael Belo Goriska Brdalle

Nauti tämä slovenialainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena turskalle kurkku-sinappikasvisten kera, spageteille kapris-tomaattikastikkeessa tai spageteille jogurtti-minttupestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Princic