Sivi Pinot - Princic

Princicin Sivi Pinot Sloveniasta paljastaa pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, kullankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Princicin valkoviini tuo esiin kaikenlaista akaasiaa, ananasta ja päärynää.

Maultaan Princicin Sivi Pinot alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä silkkinen ja kermainen valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä slovenialainen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet päärynästä ja akaasiasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt hiekkakivivaltaisista maaperistä.

Princic Sivi Pinotin valmistus

Tasapainoisen slovenialaisen Sivi Pinotin perustan muodostavat Pinot Grigio -lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Sloveniassa ihanteellisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienolla sakallaan, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Princic Sivi Pinotille

Nauti tämä slovenialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena esimerkiksi pinaattigratiinille mantelien kera, parsasalaatille kvinoan kera tai kookos-lime-kalakarrille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Princic