Rebula Goriska Brda - Princic

Slovenialainen Rebula Goriska Brda hehkuu lasissa kirkkaana, hohtavana vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Princicin valkoviini tuo esiin kypsän omenan ja vadelmien aromeja, joita täydentävät mineraaliset vivahteet. Suussa Princicin Rebula Goriska Brda avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu äärimmäisen pehmeän, silkkisen ja rapean tekstuurinsa ansiosta. Jälkimaussa tämä slovenialainen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas tulevat esiin vivahteet kypsästä omenasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt hiekkakivivaltaisilta mailta.

Princicin Rebula Goriska Brdan valmistus

Elegantti, slovenialainen Rebula Goriska Brda on yksilajikeviini, joka on valmistettu Ribolla Gialla -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat Sloveniassa ihanteellisissa olosuhteissa. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle hiekkakivimaille. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Princicin Rebula Goriska Brdalle

Nauti tämä slovenialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena kaalikääryleille, punajuuriselle vihannessalaatille tai lohella höystetylle perunapannulle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Princic