Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

Lasissa Robert Mondavin Private Selection Merlot Rum Barrel Aged paljastaa tiheän purppuranpunaisen värin. Kun viiniä pyöritellään lasissa, tämä punaviini osoittaa suurta tiheyttä ja runsautta, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina kirkonikkunoina. Tuoksussa tämä Robert Mondavin punaviini tuo esiin monenlaisia luumun aromeja. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, pienissä tammitynnyreissä tapahtunut kypsytys tuo lisäksi aromeja, kuten vaniljaa ja pensasmustikkaa.

Suussa Robert Mondavin Private Selection Merlot Rum Barrel Aged avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin suutuntuma on ihastuttavan tiivis. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Kalifornian viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousee vivahteita luumusta.

Robert Mondavin Private Selection Merlot Rum Barrel Aged -viinin vinifiointi

Tämän voimakkaan kalifornialaisen Private Selection Merlot Rum Barrel Aged -viinin perustana ovat Merlot-rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Robert Mondavin Private Selection Merlot Rum Barrel Aged -viinille

Nauti tämä yhdysvaltalainen punaviini parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi kurpitsapaistoksen, kaalikääryleiden tai kasvispadan ja peston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi