Canoe Ridge Estate Merlot - Chateau Ste. Michelle

Vaatissa kypsytetty Canoe Ridge Estate Merlot Washingtonin viinialueelta esittelee itsensä lasissa tiheässä purppurassa. Vähän vinosti pidettäessä punaviinilasissa reunoilla paljastuu viehättävä granaatinpunainen sävy. Kun lasia pyöritellään, tämä punaviini osoittaa korkeaa tiheyttä ja runsautta, mikä näkyy lasin reunoilla kirkkoikkunoina. Tuoksussa tämä Chateau Ste. Michelle punaviini paljastaa monenlaisia luumuja, kirsikoita, mustakirsikoita ja plumeja.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jääneellä sokerilla. Kuten huipputason viiniltä luonnollisesti odottaa, tämä pohjoisamerikkalainen viini viehättää tietenkin kaiken kuivuuden myötä hienolla tasapainolla. Makua ei tarvita välttämättä paljon jääneitä sokereita. Voimakkaasti ja moniulotteisesti tämä tiheä punaviini esittelee itsensä makuaistissa. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Canoe Ridge Estate Merlot esittäytyy makuaistissa vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä Washingtonin viinialueelta kypsytetty viini ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Taas kerran esiin tulevat vivahteet mustakirsikasta ja plomusta.

Vinifikaatio Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot

Vahvan Canoe Ridge Estate Merlotin Pohjois-Amerikasta perusta ovat Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen ryptyleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puukonteissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kun käyminen on ohi, Canoe Ridge Estate Merlot kypsyy vielä 16 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlotille

Koe tämä punaviini Yhdysvalloista parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa seuralaisena vasikanpihville, pavuille ja tomaateille, purjosopalle tai Boeuf Bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Ste. Michelle