Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough - Babich

Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough Uuden-Seelannin eteläsaarelta näyttää lasissa kirkkaan vaaleanpunaiselta. Tämä puhdasluonteinen uusiseelantilainen viini tarjoaa lasissa upeita ilmeikkäitä sävyjä hapahkoista kirsikoista, karhunvatukoista ja orvokeista. Mukana on myös vivahteita metsänpohjasta, vaniljasta ja paahdetusta puusta.

Tämä viini vakuuttaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu hämmästyttävän vähällä jääsokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista vaihtoehdoista ja viehättää näin ollen tätä uusiseeläistä hienolla tasapainollaan huolimatta kaikesta kuivuudestaan. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä tiivis ja lihaksikas punaviini esittäytyy makusuussa. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Pinot Noir Winemakers Reserve Marlboroughista suussa herkullisen raikasta ja elävää. Tämä erittäin kypsä punaviini Uuden-Seelannin eteläsaarelta, tarkemmin sanottuna Marlboroughista, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla. Loppusoinnut korostuvat lisäksi mineraalisilla vivahteilla, joita maa-aineksena ovat sora ja tulikivi.

Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlboroughin valmistus

Tasapainoisen Pinot Noir Winemakers Reserve Marlboroughin perusta on Pinot Noir -rypäleissä. Uuden-Seelannin eteläsaarella nämä viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat sora- ja tulikivimailla. Nämä uusiseelantilaisen punaviinin marjat korjataan käsin vain optimaalisen kypsyyden saavutettua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, missä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistusprosessiin kuuluu kypsymineni useita kuukausia hienosakkakypsytteillä, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Babich Pinot Noir Winemakers Reserve Marlboroughille

Nauti tätä uusiseelantilaista punaviiniä mielellään 15 - 18°C:ssa kylmälämpötilassa, esimerkiksi kaalikääryleiden, japanilaistyyppisen kivipohja-pihvin vihannes-julienne-kastikkeen tai vihannescouscousin ja naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Babich