Pinot Noir Reserve - Villa Maria

Vahva Pinot Noir Reserve Villa Mariasta valuu tiheän vaaleanpunaisena lasiin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy vahvoina kirkon ikkunoina lasin reunalla. Ensimmäinen tuoksu Pinot Noir Reservesta tuo esiin vivahteita mustaherukasta, orvokista ja happamista kirsikoista. Hedelmällisiin osiin kukkastusta liittyvät laatikon kypsyttämisen noteleita, kuten vielä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Villa Maria Pinot Noir Reserve esittelee itseään viinin nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan esiinny krouvina tai niukkana, kuten huippuviiniltä voisi odottaa. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on upean silkkinen ja tiheä. Jälkimaku hurmaa tämä Uuden-Seelannin Eteläsaarten viini lopulta huomattavalla pituudella. Huomataan jälleen vivahteita hapankirsikasta ja orvokista.

Vinifikaatio Villa Maria Pinot Noir Reservelle

Vahva Pinot Noir Reserve Uudesta-Seelannista on puhdasviininen viini, puristettu Pinot Noir -rypäleistä. Optimaalisen kypsyyden aikana rypäleet Pinot Noir Reservelle kerätään käsin ilman karkeiden ja huonosti valikoitujen täysien sadonkorjaajien apua. Käsin kerätyt viinirypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Tässä ne valikoidaan ja käsitellään varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen pienessä puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys useita kuukausia hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Villa Maria Pinot Noir Reservelle

Koe tämä punaviini Uudesta-Seelannista parhaiten 15 - 18°C:ssa esimerkiksi kikherne-curryn, punaviinissä haudutetun kanan tai sokeriherneillä varustetun ankanrinnan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Maria Estates