Pinot Noir Reserve - Lawson's Dry Hills

Lawson's Dry Hills Pinot Noir Reserve tarjoaa lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Siinä näkyy upea kirkkaanpunainen väri. Pinot Noir Reserven ensimmäinen tuoksu esittelee mustikka-, mansikka- ja vadelman aromeja. Bouquetin hedelmällisiin osiin yhdistyvät tammikypsytyksestä saadut aromit, kuten vanilja.

Tämä neitralainen viini vakuuttaa tyylikkäällä kuivatulla makukuvillaan. Se on pullotettu erittäin vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi halvemmista laatuluokista ja tämä neitralainen viini hurmaa kaiken kuivakkuutensa ohella hienovaraisella tasapainollaan. Makua ei välttämättä tarvitse olla runsaan sokerin määrä. Suussa tämä tasapainoinen punaviini on erittäin tiheä ja silkkinen tekstuuriltään. Voimakas hedelmähappo tekee Pinot Noir Reservestä vaivatta raikkaan ja elävän makuelämyksen. Tämän kypsän punaviinin jäännösmaun lopetus säilyttää huomiota herättävän jälkimaun. Loppumaku saa tukeaan mineraalisista sävyistään, jotka liittyvät savipitoisiin maaperiin.

Lawson's Dry Hills Pinot Noir Reserve -viinin valmistus

Neitsyt Pinot Noir -viinin perusmateriaalit tulevat Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Etelä-Uudenmaan alueella. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle savimaahan. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsiä, ne poimitaan käsin ilman rasittavaa ja vähän valikoivaa koko-alkuistamaa. Käsin poimittuina rypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne luokitellaan ja varovasti murskataan. Seuraavaa on käymisprosessi pienissä ja suurissa puisissa tynnyreissä kontrolloiduin lämpötiloin. Käymisen päätyttyä tyylikäs Pinot Noir Reserve kypsyy muutaman kuukauden ajan ranskalaisessa tammitynnyrissä ja 500 litran tammitynnyrissä.

Suositus Pinot Noir Reserve -viinin ruokailuun Lawson's Dry Hillsilta

Nauti tätä neitralaista punaviiniä mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa sopien hyvin vasikanpaistin, papujen ja tomaattien, ankkanrinnan sokeriherneen tai kasviscrêpesin ja naudanlihamurekkeen seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lawson's Dry Hills