Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Peter Mertesin kepeä Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett hohtaa lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Tämän Moselin alueen valkoviinin tuoksu hurmaa sitruunaruohon, kumkvatin, karviaisen ja pomelon aromeilla. Juuri sen hedelmäkorostunut luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Piesporter Michelsberg Mosel Kabinettia voidaan oikeutetusti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakeaan makuprofiiliin. Tämä kevyt valkoviini on suussa sekä kepeä että moniulotteinen. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän Moselin viinialueen valkoviinin finaali ilahduttaa lopuksi kauniilla jälkikaiulla.

Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinettin valmistus

Elegantin Piesporter Michelsberg Mosel Kabinettin perustan Moselilta muodostavat useiden eri, huolella valittujen rypälelajikkeiden hedelmät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä. Viinin valmistumisen jälkeen Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Peter Mertesin Piesporter Michelsberg Mosel Kabinettille

Nauti tämä saksalainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena kookos-lime-kalacurrylle, wok-vihanneksille kalan kanssa tai spagetille jogurtti-minttupeston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Mertes