Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre AOP - Pierre Chainier

Lasissa Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre Pierre Chainierin viini on kirkkaan vaaleankeltainen väri. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voi tästä valkoviinistä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinämillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämän Val de Loiren valkoviinin tuoksu vie mukanaan geisslehtimäiset, limapuu, pomelo ja jasmiini. Jos jatkamme aromien tutkiskelua, mukaan liittyvät aurinkoiset kivet ja metsämaa.

Pierre Chainierin Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Siinä ei kuitenkaan koskaan esiinny karuutta tai köyhyyttä, vaan se on pyöreä ja sileä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini näyttää äärimmäisen rapeaa rakennetta. Erityisen voimakkaan hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre tuo makunystyröille hämmästyttävän raikasta ja elävää tuntumaa. Loppupuolella tämä hyvin säilyvä valkoviini Val de Loiren viininviljelyalueelta hurmaa lopuksi kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin tulevat vivahteet kirsikankukasta ja pomelosta.

Pierre Chainierin Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre -viinin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Pierre Chainierin tähän upeasti tasapainoiseen lajikeviiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypälemateriaaleja. Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsi poiminnan jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja jauhetaan hellävaraisesti. 

Ruokasuositus Pierre Chainiern Paul Buisse Les Terres Blanches Sancerre -viinille

Nauti tätä valkoviiniä Ranskasta parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C lämpötilassa kookos-lime-kalacurry, punajuurisalaatti tai wokki-kasvikset kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pierre Chainier