Muscaris Trocken - Hirschmugl

Lasissa Hirschmuglin Muscaris Trocken -viinissä on kirkkaan kullan­keltainen väri. Lasissa tämä Hirschmuglin valkoviini tuo esiin akaasian aromeja, joita täydentävät mineraaliset vivahteet. Hirschmugl Muscaris Trocken hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, lumoaa tämä itävaltalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin tekstuuri on ihastuttavan kevyt, rapea ja täyteläinen. Jälkimaussa tämä Steiermarkin viinialueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet akaasiasta. Jälkivaikutelmassa joukkoon liittyvät vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin hiekka- ja savimaista.

Hirschmuglin Muscaris Trocken -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen itävaltalainen valkoviini valmistetaan Muscaris-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Steiermarkissa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savi- ja hiekkamaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Muscaris Trocken saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Hirschmuglin Muscaris Trocken -viinille

Tämä itävaltalainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi kikhernecurryille, purjokeitolle tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Hirschmugl