Monólogo Avesso P67 Vinho Verde DOC - A&D Wines

Vinhosalueen Vinho Verde Monólogo Avesso P67 Vinho Verde avautuu lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Lasissa tämä A&D Winesin valkoviini tarjoaa vihreän omenan ja aprikoosin aromeja, joita täydentää inkivääri. A&D Winesin Monólogo Avesso P67 Vinho Verde näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan silkkinen. Sen selkeän hedelmähapon ansiosta Monólogo Avesso P67 Vinho Verde on suussa unelmankirkas ja eloisa. Jälkimaussa tämä nuorekas Vinho Verden viinialueen valkoviini hurmaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen kerran esiin tulevat vivahteet aprikoosista ja vihreästä omenasta.

A&D Winesin Monólogo Avesso P67 Vinho Verden vinifiointi

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Borraçalissa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin A&D Wines käytti vain parhaita rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Monólogo Avesso P67 Vinho Verde saa vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienolla sakkakerroksellaan.

A&D Wines Monólogo Avesso P67 Vinho Verden ruokasuositus

Tämä portugalilainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kera, wok-vihanneksille kalan kanssa tai perunapannulle lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta A&D Wines