Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Grüner Silvaner Alte Reben Weinbaualue Rheinhessen paljastaa lasissa kirkkaassa vaaleankeltaisessa värissä. Tuoksussa tämä Weingut Manz:n valkoviini esittelee monia persikoita, viinipersikoita, Nashi-päärynöitä, omenoita ja mirabelleja. Ikään kuin se ei olisi vielä vaikuttavaa, teräksessä kypsyminen tuo mukanaan lisää aromeita, kuten metsämaata ja auringossa lämmitettyä kiveä.

Weingut Manz:n Grüner Silvaner Alte Reben esittelee viinin ystävälle upeasti kuivia vivahteita. Tämä valkoviini ei koskaan näytä kömpelöltä tai alkeelliselta, kuten voisi odottaa hinta-laatusuhteeltaan korkealta viiniltä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Grüner Silvaner Alte Reben tuntuu suussa miellyttävän raikkaalta ja elinvoimaiselta. Tätä Rheinhessenin viinialueelta tulevaa valkoviiniä ilahduttaa lopussa hyvä jälkimaku. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita saven ja kalkkikivien dominoimilta maaperiltä.

Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Rebenin vinifikaatio

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Silvaneriin. Tälle erityisen tasapainoiselle puhtaalle viinille Weingut Manz:ilta on käytetty vain moitteettomia satoon liittyviä aineksia. Rheinhessessä kasvavat köynnökset, jotka tuottavat viinirypäleet tähän viiniin, kasvavat savi- ja kalkkikivimailla. Käsin kerätyt viinirypäleet siirtyvät nopeasti kellariin, missä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsyminen hienossa hiivassa ennen kuin viini viimein pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Rebenille

Nauti tätä Saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa, tarjoiltuna esimerkiksi purjokeiton, kaalikääryleiden tai inkivääripäärynällä paistetun taimen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz