Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri - Teliani Valley Winery

Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri esittelee syvän, rubiininpunaisen värinsä, joka lupaa intensiiviset aromit jo ennen ensimmäistä siemausta. Tuoksussa avautuu kutsuvia nuotteja tummista marjoista, erityisesti kypsistä kirsikoista ja mehukkaasta luumuhillosta. Nämä hedelmäiset aromit on höystetty hienovaraisilla mausteisilla sävyillä, jotka muistuttavat pimenta ja ripauksesta kanelia. Suussa tämä hieno juoma paljastaa täyteläisyyden ja monimutkaisuuden. Maku on täyteläinen ja pyöreä, miellyttävällä tanninirakenteella, joka antaa viinille erinomaisen tekstuurin. Hienosti sävelletty hapokkuus tuo elävyyttä ja raikkautta jälkimakuun, joka muistuttaa kirsikoista ja hienoista yrttiaromeista. Koko makuelämys on tasapainoinen ja tekee jokaisesta siemauksesta erityisen nautinnon.

Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevrin vinifikointi Teliani Valley Wineryltä

Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri -viinin valmistaminen on perinteinen prosessi, joka on juurtunut ainutlaatuiseen viinialueeseen Georgiassa. Viinitarhat, joista rypäleet kerätään, on huolellisesti valittu, ja Saperavi-rypäle, yksi vanhimmista punaviinityypeistä, kukoistaa niillä. Rypäleet kerätään käsin, jotta varmistetaan korkein laatu.

Seuraavassa vaiheessa tapahtuu käymistä Qvevrissä, perinteisissä georgialaisissa saveamforaissa. Tämä erityinen menetelmä antaa viinille sen ominaisen syvyyden ja monimutkaisuuden. Rypäleet käyvät kuorineen, mikä lisää intensiivisiä aromeja ja samettista rakennetta. Käymisen jälkeen viini kypsyy näissä Qvevrissä, jolloin se kehittää ainutlaatuisia ominaisuuksiaan ja löytää harmonisen tasapainon hedelmän ja tanniinien välillä.

Kokonaisuudessaan seuraavat vaiheet kuuluvat valmistusprosessiin:

1. Saperavi-rypäleiden käsin keräys
2. Käyminen Qvevrissä
3. Kypsytys saveamforaissa
4. Pullotus ja säilytys

Ruokasuosituksia Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevrille Teliani Valley Wineryltä

Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri sopii täydellisesti erilaisiin ruokiin ja nostaa kulinaarisen elämyksen uudelle tasolle. Tämä voimakas viini toimii erityisen hyvin makua täynnä olevien ruokien kanssa, kuten:

• Grillattu lampaanliha mausteilla
• Häränfilee punaviinikastikkeella
• Itse tehty pasta sienten ja tryffelin kanssa
• Runsas ratatouille välimerellisten yrttien kera

Se on myös ihanteellinen valinta ystävien kanssa vietettyihin iltoihin cocktaileihin. Kokeile yhdistää se tonic-veteen luodaksesi virkistävän long drinkin. Vaihtoehtoisesti klassinen Saperavi Sour tuoreella sitruunamehulla ja sokerisiirapilla tarjoaa jännittävän vaihtelun.

Olipa kyseessä juhlatilaisuus tai rento illallinen, Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri vie aina voiton erottuvalla maullaan ja unohtumattomalla elämyksellään.

• Lisää tuotteita osoitteesta Teliani Valley Winery