Garnacha Particular Old Wine - San Valero

Aragonian viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Garnacha Particular Old Wine on lasissa tiheän purppuranpunainen. Tämä yhden lajikkeen espanjalainen viini paljastaa lasissa ihanan monitahoisia hapankirsikan, karhunvatukan, luumun ja punaherukan sävyjä. Lisäksi siinä on vivahteita neilikasta ja kanelista.

San Valero Garnacha Particular Vanha Viini esittelee itsensä viinin ystävälle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Makuulla tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan lihaisa ja tiivis. Jälkivaikutelmassa tämä Aragonian viininviljelyalueelta peräisin oleva punaviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousee vadelmaisia vivahteita.

San Valero Garnacha Particular Old Wine -viinin valmistus

Espanjasta peräisin olevan voimakkaan Garnacha Particular Old Wine -viinin perustana ovat Garnacha-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan viinitilalle mahdollisimman nopeasti. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Garnacha Particular Old Wine -viini kypsytetään vielä 14 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

San Valeron Garnacha Particular Old Wine -viinin tarjoiluehdotukset

Tämä Espanjasta peräisin oleva punaviini tarjoillaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa punaviinissä haudutetun broilerin, osso bucon tai lampaanlihapadan, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta San Valero