Weingut Stift Göttweig

Historiallisen viinitilan Stift Gœttweigin perusti noin vuonna 1083 Passaun silloinen piispa St. Altmann. Vuonna 1094 se siirtyi benediktiinien haltuun, jotka keskittyivät taloudellisesti jo metsän- ja viininviljelyyn.

Barokkia edustava luostarikompleksi, joka tuhoutui suuressa tulipalossa vuonna 1718 ja jonka arkkitehti Johann Lucas von Hildebrandt suunnitteli ja rakensi uudelleen, sijaitsee Tonavan laakson itäreunalla Wachaussa Kremsin kaupunkia vastapäätä.

449 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella sijaitsevilla Ried Gottschellerin, Ried Silberbichlin ja Ried Pfaffenbergin alueilla viljellään valtavasti erilaisia viinejä yksittäisillä lohkoilla, jotka hyötyvät suuresti alueen geologisista eroista: maaperä on hyvin erilaista sorapohjaisesta hiekkapohjaisesta maaperästä lössi- ja savipohjaiseen maaperään ja primääriseen kallioperään, ja se on hyvin erilainen, mikä antaa viljellyille viineille aivan erityisen luonteen.

Myös mikroilmasto-olosuhteet Tonavan etelärannalla ovat hyvin vaihtelevat. Dunkelsteinerwaldin alueelta puhaltaa viileää ilmaa Gœttweigin viinitarhoja kohti ja tuulettaa niitä. Yleisesti ottaen Tonavan alueella on luonnollista kosteutta ja melko lämmittäviä pannonialaisia ilmamassoja. Erityisesti Ried Pfaffenbergin yksinäisellä viinitarhalla, joka sijaitsee etelästä kaakkoon lähellä Tonavaa, viljellyt viiniköynnökset ovat alttiina voimakkaille tuulille ja lämpötilan vaihteluille. Stift Gœttweigin viinitilan viinintekijä Fritz Miesbauer osaa kuitenkin käsitellä täydellisesti viinitarhojensa erilaisia maaperä- ja ilmasto-olosuhteita, ja tiiminsä tukemana hän loihtii toistuvasti erinomaisia viinejä, jotka heijastavat alueen luonnetta.