Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. - Mar de Frades

Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Fradesilta vaikuttaa säteilevän kirkkaalla oljenkeltainen värillään, joka ilmentää tämän klassisen Albariño-rypälelajikkeen tunnusomaista ulkonäköä. Tuoksussa avautuu kutsuvia aromeja kypsästä päärynästä, mehukkaasta sitrushedelmästä ja vihreästä omenasta, joita täydentävät hienostuneet kukkaiset vivahteet valkoisesta persikasta ja hennot jasmiinin aavistukset. Monimuotoinen buketti hurmaa ja lupaa ensiluokkaisen makuelämyksen.

Suussa viini on eläväinen ja samalla elegantti, tasapainoillen raikkauden ja mineraalisen syvyyden välillä. Mehukkaat sitruunan ja limen aromit kietoutuvat kauniiseen ripaukseen hienoja yrttejä sekä hillittyyn suolaiseen mausteisuuteen, joka on tyypillistä Rías Baixas -rannikkoseudulle. Rakenne on keskitäyteläinen, koostumus pehmeä ja samettinen, viettelevän hapokkuuden kannattelemana, joka muokkaa viiniä vaikuttavasti ja takaa pitkään kestävän, hedelmäpainotteisen jälkimaun. Kaiken kaikkiaan Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Frades paljastaa mestarillisen yhdistelmän hedelmäisyyttä, raikkautta ja eleganssia, joka jalostaa jokaisen nautintohetken.

Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Fradesin valmistus

Tämän hienostuneen valkoviinin rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuista viinitarhoista arvostetussa Rías Baixas -aluemerkinnässä. Merellinen ilmasto viileine Atlantin tuulineen ja usein esiintyvän sumun kanssa luo ihanteelliset olosuhteet Albariño-rypäleen viljelyyn. Maaperä koostuu pääosin graniittipitoisesta liuskekivestä, joka antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisuuden.

1. Rypäleet poimitaan käsin, jotta valitaan vain parasta sadon laatua ja vältetään ei-toivotut laatuvähennykset.

2. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti alhaisessa lämpötilassa, jotta raikas aromi saadaan talteen optimaalisesti ja hapettuminen estyy.

3. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädetyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa luonnollinen käyminen valikoiduilla hiivakannoilla mahdollistaa intensiivisen aromiprofiilin.

4. Kypsytys tapahtuu pääosin terästankissa, mikä säilyttää viinin tyypilliset hedelmäaromit ja raikkauden. Osa viinistä kypsyy hetken hienolla hiivalla, mikä antaa sille samettisen rakenteen ja lisää makusyvyyttä.

Tämä huolellinen yhdistelmä modernia tekniikkaa ja perinteistä tietotaitoa johtaa luonteikkaaseen viiniin, joka vakuuttavasti heijastaa Albariño-rypäleen olemusta ja Rías Baixas -terroiria.

Ruokasuositukset Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Fradesille

Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Frades sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa ja muuttaa jokaisen ruokalajin vertaansa vailla olevaksi nautinnoksi. Raikas hapokkuus ja eloisa mineraalisuus sopivat erityisen hyvin äyriäisille ja kevyille ruuille.

1. Nauti sitä vastapaistettujen kampasimpukoiden kanssa kevyellä sitruunavoikastikkeella, joka täydentää viinin hedelmäisiä vivahteita täydellisesti.

2. Paistetun lohen yrttikuoren kanssa viini paljastaa mineraalisen eleganssinsa ja täydentää hienostuneita yrttiaromeja erinomaisesti.

3. Toinen loistava yhdistelmä on rapeat salaatit sitruskastikkeella tai raikas tomaatti-paprikagazpacho, jotka virkistävät viinin puhtailla hedelmillä.

Lisäksi Finca Valinas Albariño Rías Baixas D.O. Mar de Frades sopii mainiosti aperitiiviksi tai seuraksi kevyille tapaksille, miedolle vuohenjuustolle ja sekametsästyksenä äyriäislautaselle.

• kevyet välimerelliset ruoat
• kalaruoat
• raikkaat salaatit
• tapakset ja antipastit
• meren antimista valmistetut nilviäiset

Tämä monipuolinen viini hurmaa sekä tuntijat että uudet löytäjät ja takaa unohtumattoman makuelämyksen joka tilanteessa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Mar de Frades