Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

Bodegas Protosin Finca el Grajo Viejo avaa lasissa tiheän, rubiininpunaisen värin. Aavistuksen kallistettuna punaviinilasi paljastaa reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Lasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkon ikkunoina lasin reunoilla. Tämän Kastilia - Leónin punaviinin buketti hurmaa aromeilla, kuten mustaherukka, mustikka, karhunvatukka ja mulperi. Kun syvennymme aromiin, mukaan tulevat vihreä paprika, itämaiset mausteet ja musta tee.

Bodegas Protosin Finca el Grajo Viejo esittäytyy viiniharrastajille upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan näytä karkealta tai alkeelliselta, vaan on pyöreä ja sileä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman tiheällä tekstuurilla. Tämän Kastilia - Leónin punaviinin finaali vakuuttaa lopulta merkittävällä jälkimaulla. Loppu on lisäksi mineralisten sävyjen säestämä, jotka tulevat kalkkikivestä ja savesta koostuvilta maaperiltä.

Bodegas Protosin Finca el Grajo Viejon vinifiointi

Voimakas Finca el Grajo Viejo Espanjasta on puhtaasti lajikeviini, joka on puristettu Tempranillo-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kastilia - Leónissa. Vsuvineet ulottavat juurensa syvälle saveen ja kalkkikiveen. Finca el Grajo Viejo on paras esimerkki vanhan maailman viinistä, sillä tämä espanjalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi pienissä puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen rypäleet kypsyvät useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Bodegas Protosin Finca el Grajo Viejolle

Näytämme tätä Espanjalaisista punaviiniä ihanteellisesti lämpötilassa 15 - 18 °C täytettyjen paprikoiden, Boeuf Bourguignonin tai Ossobuccon kera.

Bodegas Protosin Finca el Grajo Viejon palkinnot

Hintalaatusuhteen lisäksi tämä Bodegas Protos -viini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien mitaleilla ja huippuarvioilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna vuodelle 2016 nämä ovat:

• Decanter - 91 pistettä
• Guía Peñín - 94 pistettä
• James Suckling - 93 pistettä
• Mundus Vini - Kulta
• Wine Enthusiast - 91 pistettä
• Wine Spectator - 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Protos