Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Neil Ellis Syrah Groenekloof tarjoilee ensiluokkaista punaviiniä lasissa. Tässä se esittelee upean tiheän, purppuranvärisen sävyn. Kaadettuna punaviinilasiin, tämä Etelä-Afrikkalainen punaviini tarjoaa ihastuttavaa, voimakasta aromia varjoisista kirsikoista, mustikoista, luumuista ja mustaherukoista, täydentäen niitä vaniljalla, piparkakkumausteilla ja katajalla, joita tynnyrikypsytys tuo mukanaan.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäljellä olevalla sokerilla. Kuten tältä maineikkaalta viiniltä voi odottaa, tämä eteläafrikkalainen ilahduttaa varmasti kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi sokeria. Voimakkaasti ja monimuotoisesti tämä tiheä punaviini esittäytyy suussa. Tämä nuorekas punaviini Coastal Regionista, tarkemmin sanottuna Darlingista, hurmaa lopulta merkittävällä jälkimaulla.

Neil Ellisin Syrah Groenekloofin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Etelä-Afrikasta on valmistettu Syrah-rypäleestä. Viinileikkuun jälkeen viinimarjat siirretään heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa 17 kuukauden kypsytys 500 litran ranskalaisessa puutynnyrissä.

Suositeltavat ruokalajit Neil Ellis Syrah Groenekloofille

Tätä Etelä-Afrikalaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi purjokeitolle, mantelilla täytetylle pinaattigratiinille tai kasvishautakohteelle pestolla.

Syrah Groenekloofin palkinnot Neil Ellisiltä

Hintalaatusuhteen lisäksi tämä Neil Ellisin viini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralta 2018:

• Decanter - 90 pistettä
• John Platter Wine Guide - 4 tähteä
• Tim Atkin Master of Wine - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Neil Ellis