Neil Ellis

Neil Ellis Jonkershoekin laaksossa

neil Ellis ja Hans Pieter Schroeder perustivat viinitilan vuonna 1989. Neil Ellisin viinitila sijaitsee viehättävässä Jonkershoekin laaksossa Etelä-Afrikan Stellenboschin viininviljelyalueella.

Neil Ellis ei ollut tuntematon viinintekijä ennen oman viinitilansa perustamista. Hän työskenteli aiemmin KWV-osuuskunnassa avustajana ja sitten Groot Constantia -viinitilan kellarimestarina. Neil Ellis on alusta alkaen pyrkinyt erinomaiseen laatuun, joka ulottuu kellarista viinitarhoihin. Neil Ellis Wineryn tärkeimmät rypälelajikkeet ovat:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch - täydelliset olosuhteet, ei vain Sauvignon Blancille

Käyttämällä uusinta teknologiaa sekä menneisyyden kokemusta ja tietoa Neil Ellis valmistaa korkealaatuisia, terroir-erityisiä ja omaleimaisia viinejä - ennen kaikkea Groenekloofin Sauvignon Blanc -viiniä.

"Visiomme on edelleen tehdä omaleimaisia, hienostuneita viinejä, jotka ilmentävät maastonsa ominaispiirteitä ja kuuluvat Etelä-Afrikan parhaiden viinien joukkoon. Pyrkimys laatuun, ei vähempää." (Neil Ellis)